Zuppa di uova filante al limone e pollo

Di Stephcooksstuff · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una pentola capiente, aggiungere le ossa di pollo, l'aglio, lo zenzero, le metà di cipolla e il dado in polvere all'acqua. Quando bolle, far bollire per 15 minuti con il coperchio.
2. Togliere tutti i pezzi di osso e di cipolla, così da ottenere un brodo limpido.
3. Aggiungere il limone tagliato in 4, le cipollotti, le verdure e il pollo sfilacciato. Far bollire per altri 15 minuti.
4. Rimuovere il limone dalla zuppa.
5. Mentre la zuppa bolle, versare lentamente le uova sbattute per formare dei filamenti.
6. Unire la coriandolo tritato.

Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.