柠檬鸡肉荞麦面沙拉

作者：Seonkyoung Longest · 25 分钟

食材

步骤

1. 在大锅中烧开约8杯水。同时，在大碗里把柠檬皮屑和柠檬汁、酱油、芝麻油、蜂蜜、辣椒、大蒜和葱混合均匀。
2. 水开后加入1大勺盐和荞麦面，煮至熟。
3. 荞麦面还剩约1分钟煮制时间时，把西兰花放入锅中与面一起焯熟。
4. 把面和西兰花捞出沥干，用冷水冲洗：冲三次，或在流动冷水下冲约30秒。
5. 把冷面、西兰花和撕碎的鸡肉加入柠檬酱汁中充分拌匀。喜欢的话撒上芝麻，或在装盘时撒在表面。
6. 冷食上桌。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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