Tiras de pollo al limón

De GialloZafferano · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte la pechuga de pollo en tiras, quitando las partes grasas. Ralle finamente la ralladura del limón, luego exprima el zumo y cuélelo.
2. En una sartén, caliente el aceite e infúndalo con el ajo. Cuando esté caliente, retire el ajo y añada las tiras de pollo.
3. Selle el pollo a fuego alto, removiendo con frecuencia, y añada las hojas de romero. Cuando esté bien dorado, apártelo.
4. Baje el fuego. En la misma sartén, derrita la mantequilla, añada la harina y bata, luego vierta el agua.
5. Añada el zumo de limón y deje que espese un poco, menos de 1 minuto o según sea necesario. Devuelva el pollo a la sartén para que absorba los sabores y la sal.
6. Incorpore la ralladura de limón y sirva las tiras de pollo calientes.

Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.

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