Empty My Fridge
Tiras de frango com limão
Ingredientes
- Chicken breast1,1 lb
- Lemon6 colheres de sopa + 2
- Rosemary3 ramos
- Extra virgin olive oila gosto
- Salta gosto
- Butter3 colheres de sopa
- Flour
- Água e ½ · xícara
- Garlic1 dente
Modo de preparo
- Corte o peito de frango em tiras, retirando as partes gordurosas. Rale finamente a casca do limão, depois esprema o suco e coe.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e deixe-o aromatizado com o alho. Quando estiver quente, retire o alho e acrescente as tiras de frango.
- Doure o frango em fogo alto, mexendo com frequência, e acrescente as folhas de alecrim. Quando estiver bem dourado, reserve.
- Abaixe o fogo. Na mesma frigideira, derreta a manteiga, acrescente a farinha e bata com um fouet, depois despeje a água.
- Adicione o suco de limão e deixe engrossar um pouco, menos de 1 minuto ou conforme necessário. Volte o frango para a frigideira para que absorva os sabores e o sal.
- Misture a raspa de limão e sirva as tiras de frango quentes.
Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.
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