Lemon Curd: die perfekte Zitronencreme für Jedes Dessert

Von Cookist Wow · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Eigelbe mit dem Zucker in einer mittelgroßen Schüssel glatt schlagen. Zitronensaft und -abrieb hinzufügen.
2. Die Masse in einen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen.
3. 10 bis 15 Minuten ständig rühren, bis die Masse dicker wird.
4. Vom Herd nehmen und die Butter unterrühren, bis sie vollständig geschmolzen und eingearbeitet ist.
5. Die Lemon Curd abkühlen lassen und dann in ein Glas oder einen Behälter füllen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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