Lemon curd: la crema al Limone perfetta per Qualsiasi Dolce

Name: Lemon curd: la crema al Limone perfetta per Qualsiasi Dolce
Total time: 20 min
Ingredients: 130 ml + 1 Limone; 4 Uovo; 150 g Zucchero; 80 g Burro

Di Cookist Wow · 20 min

Ingredienti

Limone130 ml + 1
Uovo4
Zucchero150 g
Burro80 g

Preparazione

In una ciotola media, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete il succo e la scorza di limone.
Versate il composto in un pentolino e cuocete a fuoco dolce-medio.
Mescolate in continuo per 10-15 minuti, finché non si addensa.
Togliete dal fuoco e incorporate il burro fino a completo scioglimento.
Lasciate raffreddare la crema al limone, poi trasferitela in un barattolo o in un contenitore.

Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.

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