Rezept für köstlichen Zitronenpudding

Von Bake Play Smile · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen. Eine ofenfeste Auflaufform mit mindestens 2 Litern Fassungsvermögen einfetten.
2. Zucker, Butter und Zitronenschale schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig ist.
3. Die Eigelbe nacheinander einrühren.
4. Zitronensaft, Mehl und Vollmilch unterrühren. Beiseitestellen.
5. Das Eiweiß steif schlagen und dann vorsichtig mit einem Löffel unter die Zitronenmasse heben.
6. In die Form füllen, die Form in einen großen Topf stellen und so viel kochendes Wasser in den Topf gießen, dass es bis zur halben Höhe der Form reicht.
7. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun und fest ist und sich darunter eine Soße gebildet hat (der Boden sollte noch wackeln).
8. Mit Puderzucker bestäuben und warm mit Sahne oder Eis servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Bake Play Smile. Schau es dir für die Details an.