Receta de pudin delicioso de limón

De Bake Play Smile · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 170 °C (con ventilador). Engrasa una fuente apta para horno de al menos 2 litros.
2. Bate el azúcar blanco, la mantequilla y la ralladura de limón hasta que quede pálido y cremoso.
3. Incorpora las yemas de una en una.
4. Añade el zumo de limón, la harina de trigo y la leche entera. Reserva.
5. Bate las claras a punto de nieve firme y luego incorpóralas con cuidado a la mezcla de limón con una cuchara.
6. Vierte la mezcla en la fuente, colócala en una cazuela grande y añade agua hirviendo a la cazuela hasta que llegue a la mitad de la altura de la fuente.
7. Hornea durante 30 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada y firme y se haya formado una salsa debajo (la parte inferior debe seguir temblona).
8. Espolvorea con azúcar glas y sirve templado con nata o helado.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.