Empty My Fridge
Receta de gambas al ajo con limón
Ingredientes
- Garlic · triturado en láminas2–3 dientes
- Olive oil60 ml
- Chili flake · en copos
- Shrimp750 g
- Salt
- Smoked paprika
- Sherry
- Butter30 ml
- Lemon · finamente rallado5 ml
- Parsley · picado fino125 ml
- Bread · para servir
Preparación
- Caliente el aceite de oliva y el ajo en una sartén a fuego medio hasta que el ajo huela bien.
- Añada los copos de guindilla, las gambas, la sal y el pimentón, y cocine a fuego medio-bajo, removiendo y dando la vuelta, hasta que las gambas apenas se pongan rosadas.
- Añada el jerez y suba el fuego, reduciendo el líquido a la mitad.
- Incorpore la mantequilla, el perejil y la ralladura de limón.
- Sirva con pan rústico.
Resumido del vídeo de Glen & Friends Cooking. Míralo para los detalles.
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