柠檬辣椒酱鸡肉食谱

作者：Seonkyoung Longest · 25 分钟

食材

步骤

1. 在小碗中把辣椒酱、糖、味醂、磨碎的姜、柠檬皮屑、柠檬汁和一小撮盐搅打均匀。
2. 取1汤匙混合料留出，用来之后刷在鸡肉上。
3. 将剩余的混合料均匀裹满鸡腿肉两面，腌制15至30分钟。
4. 在冷的中号平底锅中加入芝麻油，把腌好的鸡肉放进去，然后再开火。
5. 中火煎约5分钟，直到鸡肉开始滋滋作响，然后翻面再煎3分钟或至熟透；翻面时要不时翻动以防烧焦，每次翻面时刷上留出的混合料。
6. 离火，趁热食用。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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