Empty My Fridge
Pollo al limón y hierbas con patatas
Ingredientes
- Whole chicken2
- Potato · cortado en tiras finas4
- Poultry seasoning2 cdas.
- Onion powder1 cda.
- Garlic powder1 cda.
- Pimentón2 cdas.
- Thyme · seco1 cda.
- Garlic · pasta2 cdas.
- Saltal gusto
- Lemon · cortado en rodajas4 cdas. + 1
- Olive oil½ tazas
- Parsley · seco
Preparación
- Pon el pollo y las patatas en un bol y añade los ingredientes del adobo (sal, especias, pasta de ajo y jengibre, zumo de limón, aceite de oliva), sin el agua, el limón en rodajas ni el perejil.
- Mezcla con las manos hasta que todo quede bien impregnado y deja marinar al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 190 °C.
- Coloca el pollo y las patatas en una bandeja de horno, reservando el adobo sobrante. Añade un poco de agua y pon encima las rodajas de limón.
- Hornea durante 30 minutos.
- Remueve el pollo y las patatas para que se hagan uniformemente y vierte la mitad del adobo reservado.
- Vuelve a meter al horno otros 30 minutos.
- Comprueba que el pollo esté bien dorado y las patatas cocidas.
- Remueve una última vez, vierte el resto del adobo y espolvorea perejil (fresco o seco).
- Gratina durante 10 minutos más, hasta que el pollo esté bien dorado.
Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.
Más recetas con
AjoLimónPatataPolloPollo entero
Cocina con lo que hay en tu nevera
Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.