Zitronen-Kastenkuchen Rezept

Von Recipes by Carina · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C / 350 °F vorheizen.
2. Die Eier in eine große Schüssel aufschlagen und Joghurt und Zucker unterrühren.
3. Die Zitrone abreiben und die Schale mit dem Zitronenextrakt und dem Öl in die Schüssel geben. Verrühren, bis alles vermischt ist.
4. Mehl, Backpulver und Salz über die feuchten Zutaten sieben.
5. Mit einem Holzlöffel nur so lange unterheben, bis alles gerade vermischt ist, dann in eine 9x5 Zoll große Kastenform füllen.
6. 50 bis 55 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt. Den Kuchen vor dem Glasieren abkühlen lassen.
7. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt rühren, über den Kuchen gießen und vor dem Servieren 1 Stunde fest werden lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Recipes by Carina. Schau es dir für die Details an.

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