Ailes de poulet au poivre citronné cuites à l'air chaud 🍋🍗😍

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Séchez soigneusement les ailes avec du papier absorbant et placez-les dans un grand saladier.
2. Ajoutez l'huile d'avocat, l'assaisonnement poivre-citron, la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre noir, puis mélangez jusqu'à ce que les ailes soient bien enrobées.
3. Préchauffez la friteuse à air à 200 °C (400 °F), environ 5 minutes.
4. Disposez les ailes en une seule couche dans le panier, saupoudrez-les des deux côtés de fécule de maïs, puis faites-les cuire 22 à 25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes et que la température à cœur atteigne 165 °F (environ 74 °C).
5. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux. Ajoutez le miel, le zeste et le jus de citron, l'assaisonnement poivre-citron et le sel, puis faites chauffer environ 2 minutes en remuant constamment, sans laisser bouillir. Retirez du feu et réservez.
6. Mettez les ailes cuites dans un grand saladier, versez dessus la sauce beurre-miel au citron et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
7. Disposez les ailes sur un grand plat, parsemez de persil et saupoudrez d'un peu d'assaisonnement poivre-citron. Servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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