Poulet au poivre citronné sur nouilles : dîner rapide et facile en 35 minutes !

Par Kitchen Sanctuary · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger la fécule de maïs, le sel, le poivre noir et la poudre d'ail dans un plat creux. Enrober les morceaux de poulet de ce mélange.
2. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et la vaporiser d'huile. Ajouter le poulet et cuire 8 à 10 minutes en retournant souvent, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
3. Pendant la cuisson, mélanger dans un bol l'ail, le gingembre, le poivre noir, la sauce soja, le jus de citron, la fécule de maïs et le sucre. Quand la fécule est absorbée, ajouter le bouillon de poulet. Mettre de côté.
4. Retirer le poulet cuit de la poêle et le placer dans un bol.
5. Dans une autre poêle ou un wok à feu moyen, ajouter un peu d'huile en spray et l'huile de sésame. Faire sauter les oignons nouveaux, l'ail et le gingembre pendant 30 secondes.
6. Ajouter les nouilles, la sauce soja et le poivre blanc et mélanger. Chauffer 3 à 4 minutes en remuant souvent jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Baisser ensuite très doucement le feu, ou éteindre et couvrir de papier aluminium, pour les garder au chaud.
7. Verser la sauce dans la poêle du poulet et laisser bouillir 2 minutes en remuant souvent, jusqu'à épaississement.
8. Remettre le poulet dans la poêle et chauffer une minute ou deux en enrobant, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
9. Servir le poulet sur les nouilles, garni d'oignons nouveaux, de poivre noir et de graines de sésame, avec des rondelles de citron si souhaité.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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