Zitronenkuchen ohne Baiser

Name: Zitronenkuchen ohne Baiser
Ingredients: 300 g Sugar; 200 g Lemon; 80 g Butter; 150 g Gepudert; 3 Egg; 80 g Mascarpone; ½ Lime

Zutaten

Zitronensaft, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, ohne dass es zum Kochen kommt. Mascarpone hinzufügen, vom Herd nehmen und dann die Eier unterrühren.
Mit dem Stabmixer vorsichtig mischen und beiseitestellen.
Den Zuckermürbeteig 20 Minuten bei 160 °C (330 °F) blind vorbacken. Beiseitestellen.
Die Zitronencreme in den vorgebackenen Boden gießen, bis er halb voll ist. Die Form in den Ofen schieben und dann die restliche Füllung hinzufügen.
20 Minuten bei 150 °C (300 °F) backen. Den Ofen ausschalten und die Tarte weitere 10 Minuten darin lassen, bis sie fest, in der Mitte aber leicht wackelig ist.
Abkühlen lassen, dann den Tartering entfernen. Limettenschale über die Tarte reiben.

Zusammengefasst aus dem Video von Bruno Albouze. Schau es dir für die Details an.

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.