Tarta de limón sin merengue

Name: Tarta de limón sin merengue
Ingredients: 300 g Sugar; 200 g Lemon; 80 g Butter; 150 g En polvo; 3 Egg; 80 g Mascarpone; ½ Lime

Ingredientes

Calienta el zumo de limón, el azúcar y la mantequilla en un cazo, sin dejar que llegue a hervir. Añade el mascarpone, retira del fuego y luego incorpora los huevos.
Mezcla suavemente con una batidora de mano y reserva.
Hornea la masa azucarada a ciegas durante 20 minutos a 160 °C (330 °F). Reserva.
Vierte la crema de limón en la base horneada hasta llenarla a la mitad. Mete la tarta en el horno y luego añade el resto del relleno.
Hornea durante 20 minutos a 150 °C (300 °F). Apaga el horno y deja la tarta dentro 10 minutos más, hasta que cuaje pero quede ligeramente temblorosa en el centro.
Deja enfriar y retira el aro de la tarta. Rallа la ralladura de lima sobre la tarta.

Resumido del vídeo de Bruno Albouze. Míralo para los detalles.

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.