Magdalenas de limón y semillas de amapola

De Sally's Baking Recipes · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 218 °C (425 °F). Engrasa un molde de 12 magdalenas con spray antiadherente o colócale cápsulas.
2. En un bol grande, bate la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y las semillas de amapola.
3. Bate la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno a velocidad alta hasta que quede suave y cremoso, unos 3 minutos, raspando el bol cuando sea necesario. Añade los huevos, la nata agria, la vainilla, la ralladura y el zumo de limón. Bate a velocidad media 1 minuto y luego a alta hasta integrar, raspando el bol si hace falta.
4. A velocidad baja, añade los secos y la leche a los húmedos y mezcla hasta que no queden grumos de harina.
5. Reparte la masa de forma uniforme entre los moldes.
6. Hornea 5 minutos a 218 °C (425 °F), luego baja el horno a 177 °C (350 °F) sin sacar las magdalenas. Hornea 15 a 17 minutos más, hasta que un palillo introducido en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar las magdalenas 5 minutos en el molde y pásalas a una rejilla.
8. Mezcla los ingredientes del glaseado y rocíalo sobre las magdalenas templadas o frías.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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