Muffins au citron et aux graines de pavot et courgette

Par Pinch of Yum · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule à muffins pour 9 muffins de taille standard.
2. Râper la courgette, puis la presser à la main au-dessus de l'évier pour retirer l'excès d'eau. Mettre de côté.
3. Dans un saladier, fouetter le sucre, l'huile d'olive, le zeste de citron, la vanille et l'œuf.
4. Incorporer la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude, puis ajouter les graines de pavot et la courgette.
5. Répartir la pâte dans les moules à muffins et cuire 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme quand on appuie dessus.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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