Empty My Fridge
Ricetta del posset al limone | Solo 4 ingredienti
Ingredienti
- Limone5 + ⅓ tazze + 2 cucchiai
- Zucchero½ tazze + 2 cucchiai
- Panna pesante2 tazze
- Vaniglia · pasta1 cucchiaino
Preparazione
- Lavate e asciugate i limoni, tagliateli a metà per il lungo e svuotateli della polpa per ricavarne dei gusci.
- Filtrate la polpa e spremetela per ottenere 1/3 di tazza di succo di limone; mettete da parte.
- In un pentolino, unite lo zucchero, la scorza di limone e la panna. Portate a un leggero sobbollimento a fuoco medio-basso, mescolando di continuo.
- Una volta che sobbolle, cuocete per circa 3 minuti, finché non compaiono piccole bolle e il composto si addensa leggermente.
- Togliete dal fuoco, incorporate il succo di limone con una frusta e lasciate raffreddare per 10 minuti.
- Filtrate con un colino a maglia fine per eliminare la scorza (facoltativo).
- Versate il posset nei gusci di limone, oppure in bicchierini o cocotte.
- Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, poi coprite e mettete in frigorifero per almeno 2 ore, o finché non si è rappreso completamente.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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