Empty My Fridge
Pudim De Limão: fresco e delicado!
Ingredientes
- Egg2
- Sugar100 g
- Lemon · ralado120 ml
- Cornstarch30 g
- Milk200 ml
Modo de preparo
- Numa panela pequena, bata as gemas com 100 g de açúcar até ficarem claras e espumosas.
- Acrescente a raspa de limão e 120 ml de suco de limão e misture.
- Incorpore 30 g de amido de milho e bata até ficar liso e sem caroços.
- Adicione 200 ml de leite e misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar.
- Quando começar a ferver e engrossar, abaixe o fogo e continue mexendo até ficar liso e cremoso.
- Despeje o creme em potinhos individuais.
- Deixe esfriar até a temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Decore com fatias de limão e folhas de hortelã antes de servir.
Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.
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