Riz au citron, comment faire du riz au citron, recette sud-indienne, recette de riz rapide et facile

Par Get Curried · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez une poêle et ajoutez l'huile végétale.
2. Une fois l'huile chaude, ajoutez 1 cuillère à café de graines de moutarde et laissez-les crépiter.
3. Ajoutez une demi-pincée de gingembre haché, l'asafoetida et 10 à 12 noix de cajou hachées grossièrement (ou du channa dal ou du urad dal), si vous en utilisez.
4. Ajoutez les piments rouges, le curcuma, le sel au goût et les feuilles de curry, puis éteignez le feu.
5. Ajoutez un bol de riz cuit et mélangez bien.
6. Ajoutez le jus de 2 citrons et mélangez à nouveau.
7. Servez le riz au citron chaud.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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