Empty My Fridge
Riso al limone, come preparare il riso al limone, ricetta del sud dell'India, riso facile e veloce
Ingredienti
- Olio vegetale
- Seme di senape
- Zenzero · tritato½ pizzichi
- Asafetida
- Anacardi · tritato10–12
- Peperoncino
- Curcuma
- Saleq.b.
- Curry
- Riso · cotto
- Limone2
Preparazione
- Scaldate una padella e aggiungete l'olio vegetale.
- Quando l'olio è caldo, aggiungete 1 cucchiaino di semi di senape e lasciateli scoppiettare.
- Aggiungete mezza presa di zenzero tritato, l'asafetida e 10-12 anacardi tritati grossolanamente (oppure channa dal o urad dal), se li usate.
- Aggiungete i peperoncini rossi, la curcuma, sale a piacere e foglie di curry, poi spegnete il fuoco.
- Aggiungete una ciotola di riso cotto e mescolate bene.
- Aggiungete il succo di 2 limoni e mescolate di nuovo.
- Servite il riso al limone caldo.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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