柠檬乳清干酪意面

作者：Unicorns in the Kitchen · 25 分钟

食材

步骤

1. 烧开一大锅水，按照包装说明煮意大利面。保留1杯煮面水。
2. 煮面时，中火加热平底锅中的橄榄油，把大蒜炒至金黄。
3. 加入乳清奶酪炒2分钟。拌入柠檬皮屑和柠檬汁。
4. 加入现磨帕玛森奶酪、红辣椒片和盐，充分搅拌。加入半杯煮面水并拌匀。
5. 把煮好的意大利面加入酱汁中轻轻翻拌，使其均匀裹上酱汁。如果酱汁不够浓稠，加入剩余的煮面水再煮1分钟。
6. 撒上更多帕玛森奶酪、新鲜罗勒和红辣椒片装饰。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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