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柠檬素面 - Yuko's Kitchen - 日本料理入门
食材
- 柠檬1
- 青葱2
- 麻油1 汤匙
- 盐½ 茶匙
- 大蒜粉½ 茶匙
- 面汁（麵露）⅓ 杯
- 面条2 把
步骤
- 将半个柠檬切成薄片备用。
- 将另外半个柠檬榨汁放入小碗中，加入切细的青葱、盐和蒜粉，充分拌匀。
- 把面汁与冷水混合，备用。
- 按包装说明煮素面（约2分钟）。沥干后用流水冲洗，再用冰块冰镇。
- 把面条盛入碗中，铺上柠檬片和腌青葱，最后淋上面汁。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。
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