Torta allo sciroppo di limone

Di Recipes by Carina · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C / 350°F. Foderate e ungete una teglia da 20 cm (8 pollici).
2. Montate le uova con 200 g di zucchero finché il composto non diventa denso e ricade a nastro sulla superficie.
3. Grattugiate la scorza di due limoni e spremetene uno, poi aggiungete scorza, succo, olio e yogurt e sbattete per un minuto finché non sono ben amalgamati.
4. Aggiungete farina, lievito e sale e incorporateli delicatamente finché non sono appena amalgamati, senza mescolare troppo.
5. Versate il composto nella teglia preparata e infornate per circa 40-45 minuti, finché la superficie non è dorata e uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
6. Mentre la torta cuoce, preparate lo sciroppo: scaldate il succo di limone e 100 g di zucchero in un pentolino a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 2-3 minuti finché lo zucchero non si è sciolto del tutto.
7. Appena la torta è cotta, sfornatela e, prima che si raffreddi, bucherellatela ovunque con uno spiedino.
8. Versate lentamente lo sciroppo caldo sulla torta, aspettando che assorba prima di aggiungerne altro.
9. Lasciate raffreddare completamente la torta nella teglia prima di servire.

Riassunto dal video di Recipes by Carina. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoLimoneYogurtYogurt greco