Bolo de limão com calda

Por Recipes by Carina · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C / 350 °F. Forre e unte uma forma de 20 cm (8 polegadas).
2. Bata os ovos com 200 g de açúcar até ficarem espessos e em fita, quando a mistura cair em fitas sobre a superfície.
3. Rale as cascas de dois limões e esprema um, depois adicione a raspa, o suco, o óleo e o iogurte e bata por um minuto até misturar.
4. Acrescente a farinha, o fermento em pó e o sal e incorpore delicadamente, sem bater demais.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 a 45 minutos, até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: aqueça o suco de limão e 100 g de açúcar em uma panela pequena em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 2 a 3 minutos até o açúcar dissolver completamente.
7. Quando o bolo estiver assado, retire-o e, antes que esfrie, faça furinhos por toda a superfície com um espeto.
8. Despeje a calda quente aos poucos sobre o bolo, deixando absorver antes de acrescentar mais.
9. Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de servir.

Resumido do vídeo de Recipes by Carina. Assista para ver os detalhes.

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