Bizcocho de limón y yogur

De Bake Play Smile · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 170 °C (con ventilador). Engrase un molde de bizcocho grande de 13 x 32 cm.
2. En un bol grande, bata bien el azúcar extrafino, los huevos, el aceite vegetal y la ralladura de limón con un tenedor o unas varillas.
3. Añada la pizca de sal, el yogur griego y la harina con levadura incorporada y mezcle hasta integrar.
4. Vierta la masa en el molde preparado y hornee 40 minutos, o hasta que esté cocido por dentro.
5. Deje enfriar 10 minutos en el molde y después pase el bizcocho a una rejilla hasta que se enfríe del todo.
6. Para el glaseado, mezcle en un bol el azúcar glas, el zumo de limón, la ralladura de limón y la pizca de sal hasta que quede liso. Añada la mantequilla, caliente 50 segundos en el microondas a potencia alta y remueva bien.
7. Vierta el glaseado sobre el bizcocho frío para que resbale por los lados. Si quiere, ralle más ralladura de limón por encima.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.