Cake au citron et au yaourt

Par Bake Play Smile · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 170 °C (chaleur tournante). Beurrez un grand moule à cake de 13 x 32 cm.
2. Dans un grand saladier, battez bien le sucre en poudre, les œufs, l'huile végétale et le zeste de citron au fouet ou à la fourchette.
3. Ajoutez la pincée de sel, le yaourt grec et la farine à levure intégrée et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Versez dans le moule préparé et enfournez 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit cuit à cœur.
5. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis passez sur une grille jusqu'à refroidissement complet.
6. Préparez le glaçage : dans un bol, mélangez le sucre glace, le jus de citron, le zeste de citron et la pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez le beurre, faites chauffer 50 secondes au micro-ondes à puissance maximale, puis remuez bien.
7. Versez le glaçage sur le cake refroidi pour qu'il coule sur les côtés. Râpez un peu de zeste de citron supplémentaire par-dessus si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.