Bolo de limão e iogurte

Por Bake Play Smile · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 170 °C (com ventilação). Unte uma forma de bolo grande de 13 x 32 cm.
2. Em uma tigela grande, bata bem o açúcar refinado, os ovos, o óleo vegetal e a raspa de limão com um garfo ou batedor.
3. Adicione a pitada de sal, o iogurte grego e a farinha com fermento e misture até incorporar.
4. Despeje na forma preparada e asse por 40 minutos, até ficar cozido por dentro.
5. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade e deixe esfriar completamente.
6. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de limão, a raspa de limão e a pitada de sal em uma tigela até ficar liso. Adicione a manteiga, aqueça no micro-ondas em potência alta por 50 segundos e misture bem.
7. Despeje a cobertura sobre o bolo frio para escorrer pelas laterais. Se quiser, rale mais raspas de limão por cima.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.