柠檬酸奶蛋糕

作者：Bake Play Smile · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至170°C（热风模式）。在一个13 x 32厘米的大号长方形模具上涂油。
2. 在大碗中，用叉子或打蛋器把细砂糖、鸡蛋、植物油和柠檬皮充分打匀。
3. 加入一小撮盐、希腊酸奶和自发粉，搅拌至混合均匀。
4. 倒入准备好的模具中，烤40分钟，直到完全熟透。
5. 在模具中放置10分钟，然后移至晾架上完全冷却。
6. 制作糖霜：在碗中把糖粉、柠檬汁、柠檬皮和一小撮盐搅拌至顺滑。加入黄油，用微波炉高火加热50秒，然后充分搅拌。
7. 把糖霜淋在冷却的蛋糕上，让它顺着两侧流下。如果喜欢，可在表面再刨一些柠檬皮。

根据 Bake Play Smile 的视频整理，细节请看视频。