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Bœuf à la citronnelle sur vermicelles de riz (Bun Bo Xao)
Ingrédients
- Bœuf½ lb
- Sauce de poisson1 c. à c. + ½ tasse + 1
- Sauce aux huîtres1 c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Huile d'olive1 c. à c.
- Citronnelle1 branche
- Ail · haché1 c. à c.
- Échalote · finement émincé½
- Vermicelles de riz · cuit3 tasses
- Menthe · grossièrement haché½ tasse
- Laitue · émincé en fines lanières½ tasse
- Concombre · finement émincé½ tasse
- Germes de soja1 tasse
- Cacahuète · concassé et rôti¼ tasse
- Carotte¼ tasse
- Viande de bœuf225 g
- 1 c. à café de sauce d'huîtres1
- 1 c. à café de poivre¼
- Olive1
- 1 tige de citronnelle ou 2 c. à soupe de citronnelle hachée1
- 1 c. à café d'ail haché1
- 1 oignon sec émincé finement½
Instructions en vidéo
Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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