香茅牛肉配米粉（Bun Bo Xao）

Name: 香茅牛肉配米粉（Bun Bo Xao）
Total time: 40 min
Ingredients: ½ 磅 牛肉; 1 茶匙 + ½ 杯 + 1 鱼酱; 1 茶匙 蚝油; ¼ 茶匙 黑胡椒; 1 茶匙 橄榄油; 1 根 香茅; 1 茶匙 大蒜, 剁碎; ½ 小葱, 切薄片; 3 杯 Rice vermicelli noodle, 煮熟; ½ 杯 薄荷, 粗略切碎; ½ 杯 生菜, 切丝; ½ 杯 黄瓜, 切薄片; 1 杯 豆芽; ¼ 杯 花生, 烤香后压碎; ¼ 杯 胡萝卜; 225 克 牛肉; 1 1 茶匙蚝油; ¼ 1 茶匙胡椒粉; 1 橄榄; 1 1 根香茅或 2 汤匙香茅末; 1 1 茶匙蒜末; ½ 1 个小洋葱切薄片