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Tofu de hierba limón y fideos de arroz (Bun Dau Hu Xao)
Ingredientes
- Tofu14 oz
- Leek1
- Vegetable oil½ cdas.
- Lemongrass · picado2 cdas.
- Soy sauce1 cda.
- Salsa vegetariana para salteados1 cda.
- Bean sprout4 oz
- Black pepper · molido0,13 cdtas.
- Cacahuete · triturado, tostado2 cdas.
- Rice noodle · cocido20 oz
- Tofu firme (đậu hũ cứng)400 g
- Puerro (cây tỏi tây)1
- Cucharada de aceite½
- Cucharada de lemongrass picado (sả bằm)2
- Cucharada de salsa de soja1
- Cucharada de salsa vegetariana para salteados1
- Brotes de soja (giá)100 g
- Cucharadita de pimienta negra molida0,13
- Cucharada de cacahuetes tostados triturados2
- Fideos de arroz (bún)550 g
- Manojo de menta vietnamita (rau húng cây) · limpiar y lavar1
- Manojo de cilantro (rau ngò) · lechuga (rau xà lách) lavada y cortada en trozos pequeños1
- Cuenco de verdura encurtida (đồ chua)½
- Guindilla roja (ớt đỏ)
- Lima · cortado en trozos1
Preparación en vídeo
Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.
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