Empty My Fridge
Facciamo le barrette gooey alle noci pecan, così buone #shorts
Ingredienti
- Farina2 tazze
- Zucchero½ tazze
- Sale½ cucchiaini
- Burro24 cucchiai
- Zucchero di canna¾ tazze
- Miele½ tazze
- Panna¼ tazze
- Vaniglia1 cucchiaino
- Pecan · grossolanamente tritate3 ½ tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350°F. Foderare una teglia 9x13 con carta da forno o alluminio, lasciando i bordi sporgenti per sollevarla, quindi spruzzare con spray antiaderente.
- In un robot o in una ciotola, impastare brevemente 2 tazze di farina, 1/2 tazza di zucchero a velo e 1/4 di cucchiaino di sale. Aggiungere il burro freddo a dadini e lavorare fino a ottenere un composto granuloso con qualche pezzetto grande come un pisello.
- Premere il composto uniformemente sul fondo della teglia. Infornare a 350°F per 18-20 minuti, finché la base è soda e i bordi sono appena dorati. Mettere da parte mentre si prepara il ripieno.
- In una casseruola capiente unire 3/4 di tazza di zucchero di canna, 1/2 tazza di miele, 12 cucchiai di burro, 1/4 di tazza di panna e 1/4 di cucchiaino di sale. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco e far sobbollire per 2 minuti. Togliere dal fuoco e incorporare la vaniglia e le noci pecan.
- Versare il ripieno caldo sulla base ancora tiepida. Infornare per 20-25 minuti, finché la superficie sobbolle e diventa color caramello.
- Lasciare raffreddare la teglia su una griglia fino a temperatura ambiente.
- Sollevare le barrette con la carta o l'alluminio, quindi tagliare quadrati da 2 pollici (5 cm). Servire a temperatura ambiente.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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