Porta al livello superiore il tuo latte matcha con questi consigli 抹茶ラテ

Name: Porta al livello superiore il tuo latte matcha con questi consigli 抹茶ラテ
Total time: 5 min
Ingredients: 1 ½ cucchiaini Polvere di Matcha; ¾ tazze Latte; ½ cucchiaini Zucchero

Di Just One Cookbook · 5 min

Ingredienti

Polvere di Matcha1 ½ cucchiaini
Latte¾ tazze
Zucchero½ cucchiaini

Preparazione

Setacciate 1½ cucchiaino di matcha con un colino a maglie fini in una tazza o ciotola ampia e cilindrica.
Se volete, aggiungete ½ cucchiaino di zucchero, poi 2 cucchiai di acqua calda (80 °C / 176 °F).
Frustate energicamente disegnando una W finché non ci sono più grumi; il composto deve risultare liscio e leggermente schiumoso.
Scaldate ¾ di tazza di latte fino a circa 65 °C (140 °F). Montatelo con un frullino a mano per 10-15 secondi.
Versate il latte montato al centro del matcha, terminando con una leggera schiuma. Se volete, spolverizzate sopra un po' di matcha setacciato.

Riassunto dal video di Just One Cookbook. Guardalo per tutti i dettagli.

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