Empty My Fridge
Udon au poulet qui change la vie !!
Ingrédients
- Dashi2 tasses
- Sauce de soja1 c. à s.
- Mirin1 c. à s.
- Sucre½ c. à s.
- Saké1 c. à s.
- Poireau½
- Cuisse de poulet · sans os et sans peau1
- Nouilles Udon · surgelé1
- Oignon vert · haché½
Étapes
- Dans une casserole, mélangez le dashi, la sauce soja, le mirin et le sucre. Portez à ébullition et laissez bouillir 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le saké, le poireau et le blanc de poulet. Remettez à ébullition, puis faites cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et le poireau tendre.
- Faites cuire les udon selon les indications de l'emballage : pour les udon frais, commencez quand le poulet est presque cuit ; pour les secs, commencez quand vous démarrez le bouillon.
- Déposez les udon cuits dans un bol, versez le bouillon dessus et parsemez d'oignon vert haché.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.