Magst du Hummus? Dann wirst du dieses Rezept für Weiße-Bohnen-Dip Lieben!

Name: Magst du Hummus? Dann wirst du dieses Rezept für Weiße-Bohnen-Dip Lieben!
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Onion; 2 Stück Garlic; 400 ml Artichoke, aus der Dose; 400 ml Cannellini bean, aus der Dose; 1 EL Avocado oil; 1 TL Salt; ½ TL Cayenne pepper; 1 TL Smoked paprika; 120 g Spinach; 1 Tasse Cashew; 1 Tasse Cheese, gerieben

Von Yeung Man Cooking · 25 Min.

Zutaten

Onion1
Garlic2 Stück
Artichoke · aus der Dose400 ml
Cannellini bean · aus der Dose400 ml
Avocado oil1 EL
Salt1 TL
Cayenne pepper½ TL
Smoked paprika1 TL
Spinach120 g
Cashew1 Tasse
Cheese · gerieben1 Tasse

Zubereitung

Zwiebel würfeln und Knoblauch grob hacken. Wasser aus den Artischocken aus der Dose abgießen. Cannellini-Bohnen aus der Dose abspülen und abtropfen lassen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Avocadoöl hinzugeben, dann die Zwiebel und 4 bis 5 Minuten anbraten. Salz, Cayennepfeffer und geräuchertes Paprikapulver zugeben und unterrühren. Artischocken, Cannellini-Bohnen und Spinat hinzufügen und einige Minuten anbraten.
Cashewkerne und Wasser in einem Hochleistungsmixer zu einer flüssigen Masse pürieren. Die angebratenen Zutaten hinzufügen und einige Male kurz pulsieren. Den Dip in eine Auflaufform geben.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Den geriebenen pflanzlichen Käse über dem Dip verteilen und 15 Minuten backen. Dann bei niedriger Stufe einige Minuten grillen, bis der Käse leicht goldbraun ist. Mit Crackern, Chips oder knusprigem Brot servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Yeung Man Cooking. Schau es dir für die Details an.

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