Empty My Fridge
Gosta de homus? Você vai Adorar esta receita de patê de feijão branco!
Ingredientes
- Onion1
- Garlic2 pedaços
- Artichoke · em lata400 ml
- Cannellini bean · em lata400 ml
- Avocado oil1 colher de sopa
- Salt1 colher de chá
- Cayenne pepper½ colher de chá
- Smoked paprika1 colher de chá
- Spinach120 g
- Cashew1 xícara
- Cheese · ralado1 xícara
Modo de preparo
- Pique a cebola em cubos e pique grosseiramente o alho. Escorra a água das alcachofras em conserva. Enxágue e escorra o feijão cannellini em lata.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o óleo de abacate, depois a cebola, e refogue por 4 a 5 minutos. Adicione o sal, a pimenta caiena e a páprica defumada e misture. Adicione as alcachofras, o feijão cannellini e a espinafre e refogue por alguns minutos.
- Em um liquidificador de alta potência, bata os cajus com a água até ficar líquido. Adicione os legumes refogados e bata rapidamente algumas vezes. Transfira o patê para uma assadeira.
- Pré-aqueça o forno a 190 °C. Espalhe o queijo vegetal ralado sobre o patê e asse por 15 minutos. Em seguida, gratine em fogo baixo por alguns minutos até o queijo ficar levemente dourado. Sirva com biscoitos, batata chips ou pão italiano.
Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.