Empty My Fridge
喜欢鹰嘴豆泥吗？你一定会爱上这款白芸豆蘸酱！
食材
- 洋葱1
- 大蒜2 块
- 朝鲜蓟 · 罐装400 毫升
- 白肾豆 · 罐装400 毫升
- 鳄梨油1 汤匙
- 盐1 茶匙
- 卡宴辣椒½ 茶匙
- 烟熏辣椒粉1 茶匙
- 菠菜120 克
- 腰果1 杯
- 奶酪 · 切丝1 杯
步骤
- 把洋葱切丁，大蒜粗切。挤干罐装朝鲜蓟的水分。冲洗并沥干罐装卡内利尼白豆。
- 中火加热煎炒锅。倒入牛油果油，再下洋葱，炒4到5分钟。加入盐、卡宴辣椒粉和烟熏红椒粉，翻拌均匀。加入朝鲜蓟、白豆和菠菜，炒几分钟。
- 在高速搅拌机中，将腰果和水打成液体。放入炒好的蔬菜，间歇按几次。把酱料转入烤盘。
- 将烤箱预热至375°F（190°C）。把植物奶酪碎均匀铺在酱料上，烤15分钟。然后用低档烧烤几分钟，直到奶酪表面微微金黄。配脆皮面包、薄饼干或薯片食用。
根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。