Live Cooking Demo 1: Rendang Chicken & Soy Sauce Chicken Recipe 冷当鸡

Name: Live Cooking Demo 1: Rendang Chicken & Soy Sauce Chicken Recipe 冷当鸡
Total time: 90 min
Ingredients: 2 kg Chicken, boneless; 1 + 1 Zoll Ginger; 8 Stangen Scallion; 1 + 4 Zehen + 6 Zehen Garlic; 3 Stück + 2 Cinnamon; 17 Clove; 6 Star anise; 25 g Rock sugar; 1 ¼ Tassen + 2 EL + 8 EL Tamari; 4 EL Shaoxing-Wein; 1 TL Salt; Vegetable oil; 5 Cardamon pod; 2 Tassen Coconut milk; 8 Stück Kaffir lime; 1 Tasse Kokosnuss, grated; Sugar; Spice Paste; 10 Shallot; 1 Zoll Galangal; 4 Stangen Lemongrass; 1 ½ TL Turmeric, powder; 15 Stück Dried chili

Von Spice N' Pans · 90 Min.

Zutaten

Chicken · boneless2 kg
Ginger1 + 1 Zoll
Scallion8 Stangen
Garlic1 + 4 Zehen + 6 Zehen
Cinnamon3 Stück + 2
Clove17
Star anise6
Rock sugar25 g
Tamari1 ¼ Tassen + 2 EL + 8 EL
Shaoxing-Wein4 EL
Salt1 TL
Vegetable oil
Cardamon pod5
Coconut milk2 Tassen
Kaffir lime8 Stück
Kokosnuss · grated1 Tasse
Sugar
Spice Paste
Shallot10
Galangal1 Zoll
Lemongrass4 Stangen
Turmeric · powder1 ½ TL
Dried chili15 Stück

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