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De LifebyMikeG · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta el ajo en láminas finas y después machácalo hasta obtener una pasta.
2. En una sartén engrasada, añade la cebolla y la pasta de ajo y cocina hasta que se ablande.
3. Añade los garbanzos y cocina hasta que empiecen a dorarse.
4. Añade la salsa de macarrones con queso.
5. Añade un chorrito de caldo de ramen.
6. Añade las judías negras, exprime el zumo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto. Incorpora la piel de limón para más sabor.
7. Hornea una batata a 400 °F durante 45 minutos o hasta que esté muy tierna.
8. Pela la batata y aplástala ligeramente, luego añade sal para que suelte humedad.
9. Aplasta bien la batata, añade la harina e incorpórala con suavidad sin amasar en exceso.
10. Deja caer pequeñas cucharadas de masa de batata en agua hirviendo y cuece unos 3 minutos; luego retíralas.
11. Pasa los ñoquis a la sartén con los garbanzos y las judías negras y sirve.

Resumido del vídeo de LifebyMikeG. Míralo para los detalles.

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