满料烤土豆汤

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大号荷兰锅中用中火将培根块煎至酥脆。把培根捞到盘中，锅里保留2汤匙培根油脂。
2. 在锅中加入黄油和洋葱，炒至变软，约5分钟。加入蒜泥再炒1分钟，直到香味散出。
3. 加入面粉炒2分钟做成面糊。分次倒入3杯鸡汤，同时不停搅拌以防结块。煮至微微沸腾。
4. 加入切丁的土豆，用盐和黑胡椒调味。煮至土豆变软，需20至25分钟。
5. 想要口感更粗犷，就把部分土豆压碎；想要更顺滑，就用手持搅拌棒打匀。倒入牛奶搅匀。如果汤太稠，可加入最多1杯鸡汤调至合适的稠度。
6. 加入½杯酸奶油、½杯切碎的切达奶酪和一半熟培根，继续煮至奶酪融化、汤完全热透。
7. 关火，趁热盛出，撒上预留的培根、额外的切达奶酪和香葱，喜欢的话可以加一勺酸奶油。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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