烤肉酱烤土豆

作者：Pinch of Yum · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至425°F（220°C）。用叉子在土豆上戳孔，放在烤盘上烤60分钟。
2. 把蘑菇和鸡肉放在烤盘上，淋上橄榄油，按口味撒上调料，烤30分钟。
3. 把鸡肉撕成丝，然后用烧烤酱拌匀鸡肉和蘑菇。
4. 可选：把挂满酱汁的蘑菇放回烤箱再烤5分钟左右。
5. 把土豆对半切开。挖出大部分果肉，在皮内留一层薄肉，使其能立住。
6. 将果肉与蒜香奶酪和菠菜一起压成奶油状，菠菜变软即可。如需稀释，可加少许油、水或牛奶，再用盐和黑胡椒调味。
7. 用菠菜馅填回土豆皮，再铺上蘑菇和鸡肉，淋上更多烧烤酱，撒上你喜欢的配料。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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