什锦鸡肉玉米片食谱

作者：Chef Billy Parisi · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱上火调至高温预热。
2. 将牛奶放入中号锅中用中火加热至微沸。
3. 加入面糊边搅拌边煮5至7分钟，直到酱汁非常浓稠，像阿尔弗雷多酱。加入阿斯iago奶酪搅匀，然后小火保温。
4. 两面撒盐和胡椒调味鸡胸肉，放在一旁备用。
5. 在大煎锅中用大火加热橄榄油至开始冒烟。放入鸡胸肉，转中火煎3至4分钟至上色。翻面，转小火煎5分钟，再翻面煎5分钟，直到两面金黄且完全熟透。
6. 将鸡肉切成大块。
7. 在铺有烘焙纸的烤盘上摆好玉米片，依次铺上阿斯iago奶酪酱、鸡肉和马苏里拉奶酪。
8. 用烤箱上火烤5至7分钟，直到奶酪融化并上色。
9. 加入番茄、橄榄、辣椒和葱花，然后即可上桌。

根据 Chef Billy Parisi 的视频整理，细节请看视频。

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