Überladene Mac & Cheese

Von The Domestic Geek · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Wasser garen, je nach Packungsanleitung.
2. Die gehackten Speckwürfel in einer großen Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 bis 7 Minuten knusprig braun braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
3. Die Hitze auf mittelniedrig reduzieren und die Butter in derselben Pfanne schmelzen. Das Mehl 30 Sekunden unterrühren, dann unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hineingießen. Paprikapulver und Knoblauchpulver einrühren. Den Käse zugeben und 1 bis 2 Minuten unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis er vollständig geschmolzen ist.
4. Die Nudeln abgießen, in die Pfanne geben und so vermengen, dass alles mit Soße überzogen ist. Die saure Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
5. Sofort mit dem Speck, etwas zusätzlichem geriebenem Käse, saurer Sahne und den Frühlingszwiebeln servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Domestic Geek. Schau es dir für die Details an.

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