Überladene Mac & Cheese Rezept!

Von The Domestic Geek · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Wasser garen, und zwar gemäß der Packungsanleitung.
2. Den gewürfelten Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze etwa 5 bis 7 Minuten braten, dabei ab und zu umrühren, bis er braun und knusprig ist. Den Speck herausnehmen und beiseitestellen.
3. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und die Butter in der Pfanne schmelzen. Das Mehl hinzufügen und 30 Sekunden lang ständig rühren. Die Milch unter ständigem Rühren langsam hineingießen, dann Paprika und Knoblauchpulver einrühren.
4. Den Cheddar hinzufügen und 1 bis 2 Minuten lang ständig rühren, bis er komplett geschmolzen ist.
5. Die Nudeln abgießen, in die Pfanne geben und vermengen, bis alles gleichmäßig mit der Soße überzogen ist. Die saure Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
6. Sofort servieren, mit dem Speck, zusätzlichem Käse, saurer Sahne und den Frühlingszwiebeln garnieren. Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Domestic Geek. Schau es dir für die Details an.

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