超浓芝士通心粉食谱!
食材
- 通心粉 · 干的1 磅
- 培根 · 切碎的6 片
- 黄油2 汤匙
- 面粉¼ 杯
- 牛奶2 杯
- 甜椒½ 茶匙
- 大蒜粉½ 茶匙
- 切达奶酪 · 刨丝的3 杯
- 酸奶油⅔ 杯
- 青葱 · 切片的2
- 盐
- 黑胡椒 · 研磨的
步骤
- 在一大锅沸水中煮通心粉,按包装说明的时间煮至熟透。
- 把大平底锅用中大火加热,放入切碎的培根,偶尔翻动,煎约5到7分钟,直到变成棕色且酥脆。取出培根,放在一旁备用。
- 把火调至中小火,在平底锅中融化黄油。加入面粉,持续搅拌30秒。边搅拌边慢慢倒入牛奶,然后加入红椒粉和蒜粉搅匀。
- 加入切达奶酪,持续搅拌约1到2分钟,直到完全融化。
- 沥干意面,倒入平底锅中拌匀,使每根意面都裹上酱汁。加入酸奶油拌匀,按个人口味加盐和黑胡椒调味。
- 立即趁热享用,撒上培根、额外的奶酪,配上酸奶油和葱花。剩余的食物可冷藏保存最多3天。
根据 The Domestic Geek 的视频整理,细节请看视频。
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