满料土豆华夫饼早餐三明治 🧇

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 将土豆放入冷水（加1茶匙盐）中煮12至15分钟，直到叉子能轻松插入。沥干水分，晾几分钟让其蒸干。
2. 把土豆略微压碎，保留一些块状。
3. 把鸡蛋、大蒜粉、洋葱粉、剩下的1茶匙盐和黑胡椒打匀，再拌入土豆中，混合至刚好均匀。混合物应有颗粒感且较稠。
4. 拌入培根、切达奶酪、帕玛森奶酪和细香葱。
5. 将迷你华夫饼机预热，在烤板上充分刷上橄榄油。将烤箱预热至200°F（95°C），在烤盘上放一个网架。
6. 取约⅓杯混合物放入华夫饼机中合上，烤7至10分钟，直到表面呈深金黄色且酥脆。用夹子将华夫饼移到网架上，放入烤箱保温。重复直到全部烤完。
7. 用中火在大号不粘锅中融化黄油，把鸡蛋煎至喜欢的程度。
8. 组装时：一片华夫饼放在盘中，依次放上煎蛋、压碎的牛油果、1大汤匙酸奶油和香菜，再盖上另一片华夫饼，轻轻压合。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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