Lobster roll

De Cookist Wow · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Si usas bogavante crudo, hiérvelo durante 4 a 5 minutos y pásalo de inmediato a un baño de hielo para detener la cocción.
2. Saca la carne del bogavante de los caparazones y córtala en trozos del tamaño de un bocado.
3. En un bol, mezcla la mayonesa, el zumo de limón, el apio, la cebolla tierna, la sal y la pimienta.
4. Incorpora el bogavante a la mezcla de mayonesa con movimientos suaves, solo hasta que se integre.
5. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
6. Tuesta los panecillos hasta que estén dorados y crujientes por los lados.
7. Cubre cada panecillo con lechuga picada y pon generosamente la mezcla de bogavante encima.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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