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Von Hebbars Kitchen · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einem Schnellkochtopf 3 Trommelstöcke (Meerrettichbaum-Schoten), 3 EL Masoor-Dal, 1 gehackte Tomate, ½ gehackte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Chilis, 1 Zoll Zimtstange, ½ TL Nelken, 1 TL Pfeffer, 1 TL Korianderkörner, 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Salz geben.
2. 3 Tassen Wasser dazugießen und 5 Pfiffe lang unter Druck garen.
3. Abgießen, die Trommelstöcke in den Mixbehälter geben, Wasser hinzufügen und zu einem Fruchtfleisch pürieren, dann abseihen.
4. Die abgeseihte Flüssigkeit in eine Kadai geben, mit Wasser die Konsistenz anpassen, ½ TL Kala Namak hinzufügen und aufkochen.
5. 2 EL Koriander und 2 EL Minze im Mixer zu einer glatten Paste mixen.
6. Die Paste in die Suppe rühren und gut verteilen. Nicht zu lange kochen, sonst geht der Geschmack verloren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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